////Vino blanco albariño D.O. Rias Baixas mar de Frades Finca Valiñas, Gran bacchus de Oro 2017
  • Vino blanco albariño D.O. Rias Baixas mar de Frades Finca Valiñas

Vino blanco albariño D.O. Rias Baixas mar de Frades Finca Valiñas, Gran bacchus de Oro 2017

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Vino blanco albariño D.O. Rias Baixas mar de Frades Finca Valiñas

Sólo de las mejores uvas y procedentes de la Finca Valiñas nace este vino, destinado a ser uno de los grandes blancos de España

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Descripción del producto

Vino blanco albariño D.O. Rias Baixas mar de Frades Finca Valiñas, Gran bacchus de Oro 2017

La cosecha del Vino blanco albariño D.O. Rias Baixas mar de Frades Finca Valiñas se trató de una cosecha escasa en cuanto a cantidad, aunque excelente en cuanto a calidad. El ciclo vegetativo arrancó con una primavera lluviosa y fría por lo que el cuajado y el número de racimos formados fue muy pequeño. Muy buenas condiciones meteorológicas previas a la vendimia propiciaron una perfecta maduración del fruto y con un excelente estado sanitario de la uva.

Mientras duró la vendimia del Vino blanco albariño D.O. Rias Baixas mar de Frades Finca Valiñas acompañó el buen tiempo, convirtiéndose ésta en una campaña especialmente sencilla y sin graves complicaciones. Las uvas proceden de la Finca Valiñas, que fue plantada hace ya más de 30 años. Toda la uva es seleccionada a mano en bodega, aspecto clave para la calidad en años que como este la maduración es irregular entre las distintas parcelas. El descarte fue del 15%. Las uvas siguieron una maceración pelicular en frío por algo más de 20 horas. Tras arrancar la fermentación parte del vino se traslada a barricas de roble francés donde continúa durante unos seis meses. La otra parte del vino continua su crianza en depósito sobre lías con periódicos trabajos de removido de lías.

Nota de cata del Vino blanco albariño D.O. Rias Baixas mar de Frades Finca Valiñas

Color amarillo pajizo dorado brillante. Atractivo y fino aroma complejo de flores blancas y frutas escarchadas, notas ahumadas junto a recuerdos a bosque y almibar. Cremoso y dotado de viva estructura. Paso en boca potente y amplio, con toques a hierbas aromáticas y sutiles notas salinas y balsámicas. Su fresca acidez y carácter meloso anticipan un gran desarrollo en los próximos años.

Maridaje del Vino blanco albariño D.O. Rias Baixas mar de Frades Finca Valiñas, Gran bacchus de Oro 2017

Su sabor se aprecia de manera intensa a baja temperatura. La temperatura ideal de consumo se sitúa entre los 8 y los 10ºC. Su etiqueta termocrómica nos dirá el momento exacto de consumo.

Acompaña maravillosamente sencillos platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Origen

Galicia

Marca

Mar de Frades

Composición

!00 % Uva Albariño

Formato

Botella de vidrio de 75 cl.