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| Ingredientes |
|---|
| Mantequilla, azúcar, harina de trigo, huevo, gasificante (E-450i y E-500ii). |
| VALORES NUTRICIONALES | % IR | |||
|---|---|---|---|---|
| Valor medio por | 100 | gramos | ||
| Valor energético | 0,00 | Kj/kcal. | 0,00 | |
| Grasas: | 24,40 | |||
| de las cuales: | ||||
| Saturadas | 15,60 | gramos | ||
| Monoinsaturadas | 0,00 | gramos | ||
| Poliinsaturadas | 0,00 | gramos | ||
| Hidratos de carbono: | 46,40 | Kj/kcal. | 0,00 | |
| de los cuales: | ||||
| Azúcares | 28,70 | gramos | ||
| Polialcoholes | 0,00 | gramos | ||
| Almidón | 0,00 | gramos | ||
| Proteinas: | 5,60 | gramos | 0,00 | |
| Sal: | 0,38 | gramos | 0,00 | |
| Fibra: | 0,00 | miligramos | 0,00 | |
| Vitaminas: | 0,00 | nanogramos | 0,00 | |
| Alérgenos |
|---|
| contiene Mantequilla, trigo, huevo |
| Condiciones de conservación |
|---|
| Conservar en lugar fresco y seco |
| Fabricante |
|---|
| Portilla Abascal S.L. Poligono La Verde Nave B-14 39608 Herrera de Camargo |
Aprende como se elaboran los Sobaos el macho en este vídeo:
Los sobaos El Macho son un dulce clásico de Cantabria.
El paquete de 6 sobaos el Macho grandes naturales son perfectos para tomar a cualquier hora del día, desde el desayuno a la merienda.
Peso y empaquetado
El peso total de la caja es de 1 kilo. Cada uno de los sobaos pesa alrededor de 160 gramos y están envasados de manera individual, para su fácil transporte y sobretodo, para una mejor conservación.
Los sobaos El Macho se conservan 10 días a temperatura ambiente y un mes si se meten en la nevera.
Sobaos pasiegos de mantequilla. Ingredientes.
Los ingredientes básicos son cinco: mantequilla, huevos, harina, azúcar e impulsor. Sin Conservantes. Es un producto artesano típico de Cantabria. Su miga es características por su color amarillo intenso.
Proceso de elaboración
Para comenzar el proceso de elaboración, lo primero que se hace es mezclar la mantequilla con el azúcar. Para después, juntar esta masa con huevo. Al final, se añade la harina y el impulsor. Añadiendo estos cinco ingredientes conseguimos la masa del sobao pasiego.
Dicha masa pasará a la zona de escudillado, aquí se encontrará con unas máquinas como la capsuladora y la escudilladora. Al finalizar el proceso, queda hecha la cápsula del sobao. Después, se llena con la masa que hemos preparado antes.
Ya llenas las cápsulas, se pasarán al horno para su cocción. Posteriormente, se dejarán enfriar en la correspondiente zona para poder empaquetar una vez concluido todo el proceso.
Denominación de origen
La empresa El Macho son artesanos desde 1950 y tienen su origen en Selaya. Los sobaos El Macho pertenecen a la I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida) “Sobao Pasiego”. Esta denominación quiere decir que un producto está presente con el medio geográfico en alguna de sus etapas de elaboración y producción. Incluso, debe tener una característica o cualidad que se atribuya a este origen geográfico.
En nuestra tienda online de Diferente puedes encontrar una gran variedad de dulces típicos de Cantabria como sobaos, quesadas o corbatas.
JOSE MANUEL MASCARELL (propietario verificado) –
Los sobaos hacen honor a su merecida fama pero no me parece bien que los envíen con solo siete días de margen hasta su caducidad. Sobre todo si compras muchas cajas.