Anchoas la Reina del Cantábrico

La mejor selección y el surtido más completo de anchoas la Reina del cantábrico a tu disposición. Auténticas anchoas de Santoña. Compra online de lata en lata o de tarro en tarro. O aprovecha nuestros packs para ahorrarte unos preciados euros con unos precios inmejorables. Enviamos en apenas 24 horas, ya que disponemos de stock. Todas tus compras tienen regalo seguro. Y si todo esto te parece poco, te las llevamos gratis a casa por pedido de solo 59€.

Las anchoas que el Presidente de Cantabria regala a Pablo Motos, a SS. MM. los Reyes, al lehendakari Urkulli y al resto de personalidades.

¿Quieres verlas antes de probarlas? Mira como lucen las anchoas de la Reina del Cantábrico ☟☟☟

☞ Anchoas del Cantábrico 【Unboxing】 La Reina del Cantábrico | Mejor anchoa 2019

Y ahora que las has visto, elige el formato que más te guste, como ya han hecho cientos de clientes satisfechos:

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Calle Vargas, 55, Santander

4,6 709 reviews

  • Avatar Ramon Zabalza ★★★★★ en la última semana
    Un servicio inmejorable. Tanto la rapidez en el envío como las condiciones en que han llegado los productos solicitados han sido perfectos. Una empresa más que … Leer más recomendable.
  • Avatar Gabriel B. ★★★★★ Hace una semana
    El servicio fue impecable; compré cinco panderetas de anchoas "Mingo" y me mantuvieron informado en todo momento del estado del envío y del día de la … Leer más entrega. Cuando recibí el paquete encontré que las latas estaban en una caja de isotérmica de corcho blanco, acolchadas y envueltas tan bien que parecían de regalo. Al abrir el paquete encontré una nota manuscrita de agradecimiento y una tableta de chocolate de regalo. El embalaje fue tan bueno que lo mantuve cuando entregué las latas, que fueron realmente para un regalo.
    A destacar el excelente servicio y ese esfuerzo por hacerlo todo lo mejor posible de cara al cliente.
  • Avatar Pamela Núñez ★★★★★ Hace una semana
    Ha sido una maravilla comprar online en la tienda gourmet Diferente.es. Realmente es una experiencia "diferente", el personal muy atento y preocupado … Leer más de que mi pedido llegue en las mejores condiciones de frío y para las fechas que lo requería. La entrega me llegó sin ningún problema y tal y como lo habíamos acordado. Sin duda volveré a comprar y ya he recomendado la tienda a mis amigos y familiares. ¡Gracias equipo de Diferente! Sóis una empresa de calidad.

La Reina del Cantábrico únicamente elabora bocarte del Cantábrico, capturado en la temporada de primavera (de marzo a junio) que es cuando está en su estado óptimo de grasa, sabor y textura. Estás ante las verdaderas anchoas del Cantábrico, no dejes escapar la oportunidad de probarlas. Y además, puedes completar tu compra con nuestra oferta de productos de Cantabria.

Elaboración de las anchoas de Conservas la Reina del cantábrico:

Antes de que sigas leyendo creemos que la mejor manera de que aprendas un poco más sobre estas sensacionales anchoas de la Reina del Cantábrico es un breve vídeo en el que Maite te explica un poco más sobre ellas:

Anchoas la Reina del Cantábrico | Como se hacen las anchoas de La Reina del Cantábrico de Santoña

En primavera comienza la temporada en la que toda la flota de barcos sale a buscar a LA REINA DEL CANTABRICO, la anchoa (bocarte, engraulis encrasicholus). Una vez en puerto, comienza la subasta, y es aquí cuando nosotros seleccionamos y pujamos por la mejor pesca, la más fresca y la más grande.

Lo primero que hacen es calibrar los peces y agruparlos por tamaño, para que todos los formatos (envases) tengan filetes uniformes. A continuación lo descabezan y evisceran añadiendo la sal, proceso que se conoce como salazonar y colocan la pesca de forma circular (corona) en barriles.

Cuando el barril está lleno se prensa, y se deja durante 8 meses aproximadamente para que el pescado madure lentamente, controlando la temperatura. Transcurrido este tiempo, el pescado del Cantábrico ya tiene su bouquet y aroma característico y está preparado para la fase de limpieza manual, en la cual se elimina piel y espinas obteniendo un filete grande y limpio que colocan en los distintos formatos cubriéndolos de aceite de oliva.

En La Reina del Cantábrico encontrarás la anchoa conservada con un aceite de oliva de sabor neutro y baja acidez, que permite a la anchoa potenciar su aroma y sabor. Si bien recomendamos servirlas a temperatura ambiente y aderezarlas en el momento con aceite de oliva virgen extra.

Y si necesitas completar tu compra online de anchoas, te proponemos que pruebes al menos dos o tres marcas de anchoas en conserva

Y recuerda, somos tu tienda gourmet online. Embajadores de los productos de Cantabria

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