Anchoas Mingo | Conservas Mingo online

Unas de las tres mejores anchoas de Santoña en relación calidad precio: anchoas Mingo. Elaboradas solo con bocarte del Cantábrico de la Costera de primavera. Las anchoas de conservas Mingo son tan exclusivas que se envasan solo en el momento del pedido. Nada de largas jornadas de elaboración en las que el cansancio conduce a errores. Compras anchoas Mingo y se envasan en el momento del pedido.

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Calle Vargas, 55, Santander

4,6 709 reviews

  • Avatar Ramon Zabalza ★★★★★ en la última semana
    Un servicio inmejorable. Tanto la rapidez en el envío como las condiciones en que han llegado los productos solicitados han sido perfectos. Una empresa más que … Leer más recomendable.
  • Avatar Gabriel B. ★★★★★ Hace una semana
    El servicio fue impecable; compré cinco panderetas de anchoas "Mingo" y me mantuvieron informado en todo momento del estado del envío y del día de la … Leer más entrega. Cuando recibí el paquete encontré que las latas estaban en una caja de isotérmica de corcho blanco, acolchadas y envueltas tan bien que parecían de regalo. Al abrir el paquete encontré una nota manuscrita de agradecimiento y una tableta de chocolate de regalo. El embalaje fue tan bueno que lo mantuve cuando entregué las latas, que fueron realmente para un regalo.
    A destacar el excelente servicio y ese esfuerzo por hacerlo todo lo mejor posible de cara al cliente.
  • Avatar Pamela Núñez ★★★★★ Hace una semana
    Ha sido una maravilla comprar online en la tienda gourmet Diferente.es. Realmente es una experiencia "diferente", el personal muy atento y preocupado … Leer más de que mi pedido llegue en las mejores condiciones de frío y para las fechas que lo requería. La entrega me llegó sin ningún problema y tal y como lo habíamos acordado. Sin duda volveré a comprar y ya he recomendado la tienda a mis amigos y familiares. ¡Gracias equipo de Diferente! Sóis una empresa de calidad.

Porque comprar anchoas Mingo online en diferente.es

Porque estás en el sitio perfecto para comprar las anchoas de Conservas Mingo online. Precios de fábrica. Porque te beneficias de hasta el 25% de descuento comprando más de una unidad. Porque enviamos inmediatamente tu pedido. Porque no hay gastos de transporte si tu compra supera los 59€. Porque, como hacemos en nuestras tiendas, todas tus compras tienen regalo seguro, nadie sale sin regalo de Diferente.

Más acerca de conservas Mingo

Enhorabuena. Has llegado al lugar perfecto donde comprar anchoas Mingo online. Nuestros más de 30 años de experiencia vendiendo anchoas del Cantábrico nos avalan.

Algunos famosos ya han probado las anchoas Mingo:

Conservas Mingo fue fundada por Anselmo Domingo Ortiz Quintana, natural de Isla. Hoy en día el grupo familiar es dirigido por sus cuatro hijos y de él forman parte otras empresas dedicadas al turismo en Cantabria. Cuentan con algunos de los hoteles y restaurantes más importantes de la región.

Las anchoas artesanas de Mingo se elaboran exclusivamente con pescado proveniente del Cantábrico, adquirido en la lonja de Santoña. Solo bocarte pescado en nuestras aguas, de manera tradicional y con respeto por el medio ambiente. Además el bocarte empleado en la elaboración de las anchoas de conservas Mingo, procede única y exclusivamente, de la costera de Primavera. Es en ese momento cuando el pescado presenta las mejores condiciones para convertirse en anchoa.

Solo se utiliza bocarte de la más alta calidad, y se ofrece completamente limpio de espinas con un sabor y una textura que harán las delicias de los paladares más exigentes.

Una vez en fábrica, las anchoas Mingo se salan y se introducen en salmuera, para, al día siguiente proceder con el descabezado y el eviscerado. Después el bocarte se almacena en barriles, en los que se van colocando por capas con peso encima para su prensado, manteniéndolo en cámaras frigoríficas a 8º C. Así permanecerá alrededor de 8 meses, durante los cuales se va quitando peso a medida que pasa el tiempo, para conseguir el color y aroma apropiados. En caso de querer adelantar el proceso de maduración se mantiene a temperatura ambiente, fuera de cámara.

Tras el proceso de maduración comienza el de elaboración del bocarte, sobándolos uno a uno para quitar la piel, lavar y recortar. Se envuelven en trapos formando rollos y se exprimen para secarlos.

Una vez limpio el bocarte, se abre por la mitad, separando ambos filetes, colocándolo en el envase final. Se añade el aceite de oliva y se cierra el envase.

Las anchoas del cantábrico Mingo se envasan directamente en el momento en que se realiza el pedido. De esta manera se garantiza la máxima frescura del producto final

Proceso de elaboración de las Anchoas Mingo

Anchoas Mingo | Así se hacen y elaboran las anchoas de Santoña Mingo
Además, nos hemos desplazado directamente a su fábrica de Santoña para descubrir con ellos el proceso completo de elaboración de las anchoas Mingo. Desde que adquieren el bocarte en la lonja hasta que lo envasan en exclusiva para tí. Siempre bajo pedido, para conservar su sabor y frescura al máximo.
Por otra parte, además de las deliciosas anchoas de Santoña que elaboran en conservas Mingo, también tienen otras conservas como bonito del norte o boquerones en Vinagre.

Y si no tienes suficiente con el completo surtido de anchoas Mingo que ponemos a tu disposición, puedes navegar por nuestra web. Descubrirás que tenemos el mejor y más amplio surtido de anchoas del Cantábrico a tu disposición. Además podrás disfrutar de otros productos típicos de Cantabria que tenemos en oferta para tí.

Y no dejes de echar un vistazo a nuestra clasificación de las mejores anchoas de Santoña 2021, elaborado en base a la opinión y gustos de nuestros miles de clientes. Déjanos ser tu tienda gourmet online

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