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Vino Tinto Joven Bierzo Cuatro Pasos D.O.Bierzo
El Vino Cuatro Pasos es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado por la bodega Martín Códax.
El Vino Cuatro Pasos está 100% elaborado a partir de la variedad Mencía. Las uvas proceden de viñedos con una edad media de 80 años provenientes de 4 fincas situadas en 4 pueblos distintos: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille. Los viñedos están plantados sobre suelo pizarroso de las zonas altas de la comarca del Bierzo.
Para su elaboración se realiza primero una fermentación del mosto en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizado este proceso el vino pasa un breve periodo de crianza (2 meses) en barricas de roble francés y americano.
El Vino Cuatro Pasos debe su nombre a las espectaculares huellas de oso que un día fueron encontradas en una de las parcelas donde se cultivaban los viñedos de Mencía.
Servir a 17 ºC
Nota de Cata
- Vista: posee un color granate intenso de capa media-alta con marcados reflejos violáceos.
- Nariz: Su aroma es de intensidad moderada, aromas de fruta negra con notas tostadas y lácticas sobre fondo mineral.
- Boca: Su sabor es de entrada agradable y sabrosa. Buena acidez y taninos bien integrados. Sedoso, varietal y con un final medio-largo.
- Maridaje: Arroces de carne, Arroces caldosos, Risottos, Verduras, Embutidos, Huevos, Estofados, Caza menor, Quesos de oveja, Mussaka.
Ingredientes VALORES NUTRICIONALES % IR Valor medio por 100 Valor energético 0,00 Kj/kcal. 0,00 Grasas: 0,00 de las cuales: Saturadas 0,00 gramos Monoinsaturadas 0,00 gramos Poliinsaturadas 0,00 gramos Hidratos de carbono: 0,00 Kj/kcal. 0,00 de los cuales: Azúcares 0,00 gramos Polialcoholes 0,00 gramos Almidón 0,00 gramos Proteinas: 0,00 gramos 0,00 Sal: 0,00 gramos 0,00 Fibra: 0,00 miligramos 0,00 Vitaminas: 0,00 nanogramos 0,00 Alérgenos Contiene Sulfitos Condiciones de conservación 16-18°C. Fabricante Bodegas Martin Códax
Cacabelos - León- España R.E.N 8331- LE 01/ES