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Chipirones en su tinta Ramón Peña procedentes del Océano Atlántico. Se limpian los chipirones y se les da la vuelta a la vaina. Se cuecen, se enfrían y, tras el empaque, se les añade aceite de oliva y su propia tinta.
Una vez seleccionados los mejores ejemplares en ambos casos se procede con mucho cuidado a su limpieza, rellenado y en el caso de los chipirones en tinta a la elaboración de la salsa que los acompaña.
Su delicado proceso de fabricación es el secreto de su firme textura.
Ingredientes Calamar (molusco), aceite de oliva, cebolla, pimiento, tomate, vino, sal, tinta y especias VALORES NUTRICIONALES % IR Valor medio por 100 gramos Valor energético 0,00 Kj/kcal. 0,00 Grasas: 12,00 de las cuales: Saturadas 2,10 gramos Monoinsaturadas 0,00 gramos Poliinsaturadas 0,00 gramos Hidratos de carbono: 3,00 Kj/kcal. 0,00 de los cuales: Azúcares 0,90 gramos Polialcoholes 0,00 gramos Almidón 0,00 gramos Proteinas: 16,00 gramos 0,00 Sal: 1,10 gramos 0,00 Fibra: 0,00 miligramos 0,00 Vitaminas: 0,00 nanogramos 0,00 Alérgenos Contiene: Moluscos Condiciones de conservación Conservar en lugar fresco y seco Fabricante Delgado Selección S.L.
C/ Vereda de los Barros 2-6. 28925. Alcorcón, Madrid.
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