Sobao Joselín grande 1 Unidad

Sobao Joselín de mantequilla de tamaño grande elaborado siguiendo la más pura tradición familiar y con los ingredientes de siempre: huevos, mantequilla, azúcar y harina.
Indicación Geográfica Protegida «Sobao Pasiego»
La zona de elaboración de los Sobaos amparado por la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) «Sobao Pasiego», se encuentra centrada en la denominada comarca del Pas, que abarca la zona geográfica delimitada por los ríos Pas, Miera y Pisueña, y el área de influencia de dichos ríos. Se encuentra, por lo tanto, situada en la zona centro de la Comunidad Autónoma de Cantabria. Las características de los sobaos con I.G.P. son:
• Organolépticas: Miga de color amarillo intenso y superficie de color tostado, textura densa y esponjosa, sabor dulce, destacando de modo especial el aroma a mantequilla.
• Morfológicas: En función del peso se distinguen tres tipos:
-Grande. Entre 130 y 180 g.
-Mediano. Entre 40 y 80 g.
-Pequeño. Entre 20 y 40 g.
• Presentación: El Sobao Pasiego se presentará en una cápsula de papel de base cuadrangular, en la que los dobleces constituyen unas alas características.