Este queso de Cantabria Cudaña Supra es un queso de larga curación. Para elaborar un solo queso Cudaña Supra se usan más de 100 litros de leche de vaca. Tanto es así que recién elaborado pesa 12 kilos, quedándose en 8.5 kgs una vez madurado. Cuando lo pruebes te vas a encontrar que el Cudaña Supra es un queso de sabor más potente que otros quesos de vaca, un toque amargo y un sabor de los que duran tiempo en la boca… de esos que te piden otro trozo.

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