Vinagre Balsámico de Módena Cattani

3,30
13,20€/L

Vinagre Balsámico de Módena Cattani, es un condimento original utilizado para dar sabor a carnes, quesos curados, verduras gratinadas o fritas en la sartén, carpachos, ensaladas y risotos.

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Calle Vargas, 55, Santander

4,5 908 reviews

  • Avatar Margarita ★★★★★ Hace 2 semanas
    Entrega ràpida con un regalito. El jamón de muy buena calidad. Muy sabroso!
  • Avatar Kimberly Reyes ★★★★★ Hace 3 semanas
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  • Avatar Dani Barreiro ★★★★★ Hace 1 mes
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Los orígenes del vinagre se remontan a los antiguos romanos.

En Módena han existido desde siempre distintos tipos de vinagre obtenidos del mosto de la uva, enriquecidos sucesivamente con sabores diversos derivados de recetas, métodos de preparación y de envejecimiento diferentes.

El término “balsámico” en cambio, fue utilizado por primera vez en 1747,probablemente el nombre nace del uso incluso terapéutico de este producto del que se decía que tenía “un efecto balsámico y refrescante”.

En el siglo XIX, las bodegas donde se elaboraba y envejecía el vinagre de la provincia de Módena se hacen cada vez más numerosas y durante la posguerra el boom económico conduce a  algunos productores a comercializar con el nombre de “vinagre balsámico” este condimento para darlo a conocer en el extranjero gracias a importantes manifestaciones expositivas.

Después de que una rigurosa normativa se establecieron las “características de composición y modalidad de preparación” de este vinagre, en el 2009 la Comisión Europea ha incluido la denominación “Vinagre Balsámica de Módena” en el registro de las producciones IGP.

Ingredientes
Vinagre de vino, mosto de uva cocinado.
VALORES NUTRICIONALES  % IR
Valor medio por100gramos 
Valor energético0,00Kj/kcal.0,00
Grasas: 0,00  
de las cuales:    
 Saturadas0,00gramos 
 Monoinsaturadas0,00gramos 
 Poliinsaturadas0,00gramos 
Hidratos de carbono:32,50Kj/kcal.0,00
de los cuales:    
 Azúcares32,50gramos 
 Polialcoholes0,00gramos 
 Almidón0,00gramos 
Proteinas: 0,50gramos0,00
Sal: 0,04gramos0,00
Fibra: 0,00miligramos0,00
Vitaminas: 0,00nanogramos0,00
Alérgenos
Condiciones de conservación
Conservar en lugar fresco y seco.
Fabricante
Casa del Balsalmico Modenese
Via Emilia ESt, 1741, Modena - Mo

Peso0,250 kg

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