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Anchoas Mingo serie oro promoción 5 latas

(5 valoraciones de clientes)

El precio original era: 99,75€.

Anchoas de Santoña de Conservas Mingo. Serie Oro, solo bocarte especialmente seleccionado.

Consideradas por nuestros clientes como unas de las mejores anchoas por su relación calidad/precio. Prueba ya unas auténticas anchoas del Cantábrico como son las anchoas de Conservas Mingo

El envío de esta promoción es gratis. Envíamos en 24 horas. Te llevas un regalo seguro seguro con tu compra

Disponibilidad: 14 disponibles

SKU: 8167-5 Categoría: Etiqueta:
GTIN: 2990081670019
Marca:Conservas Mingo
Pago seguro garantizado

Disponibilidad: 72 disponibles

El precio original era: 19,95€.El precio actual es: 16,96€.

Opiniones reales verificadas por Google IconOpiniones reales verificadas por Google

Calle Vargas, 55, Santander

4,5 908 reviews

  • Avatar Margarita ★★★★★ en la última semana
    Entrega ràpida con un regalito. El jamón de muy buena calidad. Muy sabroso!
  • Avatar Kimberly Reyes ★★★★★ en la última semana
    Encantada con la atención de esta tienda, soy clienta casi habitual y la verdad que siempre que voy me atienden con una sonrisa y con mucha amabilidad que es de … Leer más agradecer ya que muchas veces suelo ir casi a última hora por horario de trabajo. Y calidad buenísima de los productos que ofertan. Seguid así.
  • Avatar Dani Barreiro ★★★★★ Hace 1 mes
    Productos gourmet de calidad. Envíos rápidos y buena experiencia con servicio postventa, en mi caso el transporte rompió una botella de aceite y tras contactar con … Leer más la empresa me repusieron los productos dañados en un día.

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Los filetes de anchoas del Cantábrico Mingo se elaboran exclusivamente con bocarte procedente de la Costera del Cantábrico, comprados en la Lonja de Santoña y elaborado de manera artesana siguiendo la tradición, limpiando y pelando uno a uno cada filete de forma manual, respetando los tiempos ideales para su proceso y las condiciones térmicas más adecuadas.

Para elaborar las anchoas de Cantabria Mingo solo se utiliza bocarte de la más alta calidad, y se ofrece completamente limpio de espinas con un sabor y una textura que harán las delicias de los paladares más exigentes.

Proceso de elaboración artesanal las anchoas de Conservas Mingo

El proceso de elaboración de la anchoa de conservas mingo comienza con la compra del bocarte del Cantábrico en la Costera de Primavera. Una vez en la fábrica, la pesca se sala y se mete en salmuera, de la que se extrae al día siguiente para proceder con el descabezado y eviscerado.

Se inicia el proceso de maduración almacenando la pesca en barriles en los que se van colocando por capas los bocartes y la sal. Encima se coloca peso de aproximadamente 75 kg para el prensado y se mantiene en cámaras frigoríficas a 8º C.

En caso de querer adelantar el proceso de maduración se mantiene a temperatura ambiente, fuera de cámara. Permanecerá en los barriles alrededor de 6-8 meses, durante los cuales se va quitando peso a medida que pasa el tiempo, hasta conseguir el color y aroma apropiados.

Una vez terminado el proceso de maduración comienza el de elaboración propiamente dicha de las anchoas Mingo.

El procedimiento tradicional de elaboración consiste en sobar el bocarte uno a uno para quitar la piel, lavar y recortar para limpiarlo y seguidamente se coloca ordenado en trapos, se envuelven formando un rollo y se exprimen para secarlos.

Ya en la mesa de trabajo una vez limpio y seco, el bocarte se abre por la mitad separando los dos filetes y quitando la espina central. Se limpia de espinas, se perfecciona el acabado de limpieza de piel y se mete cada filete en los diferentes envases dependiendo del tamaño. Como cobertura se le añade el aceite y se cierra el envase en las máquinas cerradoras.

Finalmente se lava el exterior del envase y se realiza el etiquetado.

Ingredientes
Anchoas Pescado (51%), aceite de oliva (49%) y sal
VALORES NUTRICIONALES  % IR
Valor medio por100gramos 
Valor energético0,00Kj/kcal.0,00
Grasas: 110,00  
de las cuales:    
 Saturadas110,00gramos 
 Monoinsaturadas0,00gramos 
 Poliinsaturadas0,00gramos 
Hidratos de carbono:0,40Kj/kcal.0,00
de los cuales:    
 Azúcares0,00gramos 
 Polialcoholes0,00gramos 
 Almidón0,00gramos 
Proteinas: 27,40gramos0,00
Sal: 9,80gramos0,00
Fibra: 0,00miligramos0,00
Vitaminas: 0,00nanogramos0,00
Alérgenos
pescado
Condiciones de conservación
Semiconserva - Mantener en refrigeración entre 5° C grados y 12° C. Una vez abierto, mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir antes de 7 dias.
Fabricante
Conservas de Mingo, S.L
Avda de Lons, N.31 - Pol, ind. De Santoña 39740 Santoña (Cantabria)

Peso2,25 kg

5 valoraciones en Anchoas Mingo serie oro promoción 5 latas

  1. Arturo

    Precio inmejorable

  2. Paula

    Servicio perfecto y rápido. Precio inmejorable.

  3. Enrique R

    Mil gracias, las anchoas de mingo buenisimas

  4. Pilar Sánchez (propietario verificado)

    Todavía no conozco mejores anchoas que Mingo, la finura al comerlas es de 10. La tienda online Diferente fenomenal en rapidez, atención y detalle incluido.

  5. María Isabel Casado Romera (propietario verificado)

    Las anchoas insuperables y el envío también; rapidez, comodidad, embalaje y el detalle con la nota escrita a mano de matrícula de honor. Muchas gracias por todo.

    • webmaster (administrador de tienda)

      Muchas gracias a usted Isabel. Esperamos atenderla de nuevo

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