Pago de Carraovejas El añejónD.O. Ribera Duero

79,00
105,33€/L

Este Vino Tinto Reserva Pago de Carraovejas El añejón un vino impresionante.

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Calle Vargas, 55, Santander

4,6 832 reviews

  • Avatar gloria b ★★★★★ en la última semana
    He hecho mi primer pedido, y los productos excelentes y rápido . gracias por el detalle que venía. Seguir asì , con el trato y la amabilidad tanto en las tiendas … Leer más , como online. Mi tienda de referencia siempre ha sido , la de la calle Vargas. Gracias
  • Avatar Miguel Angel Martín ★★★★ en la última semana
  • Avatar luis enrique garcia grijalba ★★★★★ Hace una semana
    Después de recibirlas en menos de 24 horas, y muy bien preparadas para el transporte, ha llegado el gran momento de probarlas, y CHAPEAU una finura, muy bien sonadas, … Leer más filetes compactos y con una tersura que son seguramente de las que mejor hemos probado, y hemos probado muchas,tenéis muy merecido el puesto que os han otorgado aunque creo que es escaso, felicidades por género, empresa, trato y rapidez repetiremos seguro

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Vino Tinto Reserva Pago de Carraovejas El añejón D.O. Ribera Duero

Elaboración de este Vino Tinto Pago de Carraovejas El añejón D.O. Ribera Duero:
 Se realiza a mano usando cajas de pequeño volumen tras una exhaustiva selección de la uva en el campo y en la mesa.
Se realiza una maceración prefermentativa en cámara de frío. La entrada de la uva en los depósitos se lleva a cabo mediante el uso de gravedad, tras un despalillado preciso y un estrujado casi inexistente. La fermentación alcohólica se produce a baja temperatura con levaduras autóctonas propias de Pago de Carraovejas en depósitos de características muy concretas de diseño. Los remontados se realizan mediante gravedad y ayudados por OVIS. La maloláctica se realiza con bacterias lácticas autóctonas propias en depósitos y tinas de roble francés.
El vino entra en barrica usando siempre la gravedad. Allí permaneció 12 meses en barricas seleccionadas de grano extrafino de roble francés.

Nota de Cata

Color rojo cereza con irisaciones cardenalicicias.
Nariz compleja; frutas negras y rojas, notas especiadas dulces y minerales.
s untuoso, elegante e intenso.
Entre 14 y 16ºC.
15% vol.
Ingredientes
96% Tinto Fino, 4% Cabernet Sauvignon.
VALORES NUTRICIONALES  % IR
Valor medio por100 
Valor energético0,00Kj/kcal.0,00
Grasas: 0,00  
de las cuales:    
 Saturadas0,00gramos 
 Monoinsaturadas0,00gramos 
 Poliinsaturadas0,00gramos 
Hidratos de carbono:0,00Kj/kcal.0,00
de los cuales:    
 Azúcares0,00gramos 
 Polialcoholes0,00gramos 
 Almidón0,00gramos 
Proteinas: 0,00gramos0,00
Sal: 0,00gramos0,00
Fibra: 0,00miligramos0,00
Vitaminas: 0,00nanogramos0,00
Alérgenos
Condiciones de conservación
Conservar en lugar fresco y seco. La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 14°C y 16ºC.
Fabricante
Pago de Carraovejas
Camino de Carraovejas, s/n, 47300 Peñafiel, Valladolid, España
Peso0,750 kg

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