Receta de helado de Crema de Orujo

¿Sabes cuando llega el verano? Cuando lo que quieres es comer helados. Así es, por eso en nuestro blog gourmet,  hemos pensado en regalarte esta espectacular receta de Helado de Crema de Orujo. ¿El ingrediente principal? Venga, adivina cuál es, nada más y nada menos que la Crema de OrujoUn delicioso licor de Crema de Orujo que hará las delicias de esta receta.

Ojo, esta receta sí que tienes que dejarla enfriar. Así que si te entra la ansiedad mientras esperas, coge un vaso, échale unos hielos y sírvete una Crema de Orujo. Así se te hará más corta la espera.

Helado de Crema de Orujo

¿Cómo elegir una buena Crema de Orujo?

Hay que recordar que lo mejor de este postre es la Crema de Orujo. Así que tienes que prestar especial atención a la hora de escoger la Crema de Orujo perfecta. Pero no te preocupes por eso, que para eso estamos nosotros.  Aquí tienes todas las marcas de Crema de Orujo para que escojas tu favorita.

Ingredientes del Helado de Crema de Orujo

  • Jarabe de Glucosa (Lo haremos nosotros)
  • 100 ml de Agua
  • 100 gr de Azúcar fina
  • 4 Yemas de huevo
  • 2 Claras de huevo
  • 350 ml de leche
  • 350 ml de nata líquida
  • 1 Cucharadita colmada de Maizena
  • 250 ml de Crema de orujo
  • 1 Cucharadita de Cacao en polvo

Pasos a seguir para la elaboración del Helado de Crema de Orujo

Una vez dispuestos todos los ingredientes que necesitas para hacer este delicioso y espectacular helado te detallo los pasos a seguir:

  1. Empezamos con el jarabe de glucosa. Mezclamos el agua y el azúcar y los ponemos en un recipiente pequeño. A continuación lo dejamos hervir un poco y retiramos antes de que se cristalice. Una vez terminado reservamos el jarabe para usarlo después.
  2. Cogemos un bol de cristal grande y en él mezclamos el jarabe de glucosa, las yemas de huevo y la cucharada de maizena. Lo batimos todo enérgicamente hasta conseguir una crema.
  3. Después añadimos en él la leche, la nata, las claras de huevo, el cacao y la crema de orujo. Después lo batimos todo otra vez hasta que quede una mezcla perfecta.
  4. A continuación ponemos todo en una olla y calentamos un poco sin que llegue a hervir. Ojo, hay que remover constantemente hasta que se consiga una crema.
  5. Una vez terminado este proceso cogemos un recipiente de cristal, a poder ser donde vayamos a presentar el helado y vertemos toda la mezcla en él. Lo tapamos con un film de plástico y dejamos que se cuaje aproximadamente durante 1 hora. Hay que remover cada 15 minutos.
  6. Después de este tiempo lo pasamos al congelador y durante las siguientes 2 horas, removiendo cada 30 minutos.
  7. Finalmente lo dejaremos congelar durante al menos 4 horas.

Y listo, después de esta larga espera aquí tienes tu espectacular Helado de Crema de Orujo.

Para servirlo puedes hacer como yo, poner unos frutos secos y unas fresas. A partir de aquí le puedes dar rienda suelta a tu imaginación y acompañarla de lo que que más te guste.

Te dejo un resumen por si te apetece tenerlo a mano. Espero que te haya gustado y que la disfrutes mucho!

Y si te ha gustado nuestra receta de helado con crema de orujo, no puedes dejar de probar estas otras espectaculares recetas:

Helado de Crema de Orujo

Huele a verano y lo que más nos apetece es tomar un rico helado. Por eso vamos a preparar una deliciosa Receta de Helado de Crema de Orujo. Te vas a chupar los dedos.
Tiempo de preparación40 min
Tiempo de cocción10 min
Congelar4 h
Tiempo total4 h 50 min
Plato: Dessert
Cocina: Mediterranean
Keyword: helado de crema de orujo
Raciones: 4 personas

Equipment

  • Nevera y Congelador

Ingredientes

  • Jarabe de Glucosa (Lo hacemos nosotros)
  • 100 ml Agua
  • 100 gr Azúcar fina
  • 4 Yemas de huevo
  • 2 Claras de huevo
  • 350 ml Leche
  • 350 ml Nata líquida
  • 1 Cucharadita de Maizena
  • 250 ml Crema de Orujo
  • 1 Cucharadita de Cacao en polvo